신세계백화점 본점(명동) 서관면옥: 시원 깔끔한 메밀 평양냉면 Korea Naeng-Myeon

 

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Flitto Place

위 사이트에 들어가면 메뉴를 상세하게 보실 수 있습니다. 그리고 다른 언어로도 보실 수 있어요!
You can find menu though the site in English.

 

평양냉면 맛있게 즐기는 방법

1. 육수를 먼저 맛보기

깊은 맛의 육수를 먼저 들이킵니다. 갈증이 나는 여름에는 냉면을 받자마자 육수 드링킹을 해줍니다. 냉면 중 가장 만들기 어렵다는 것이 평양냉면 육수라고 하네요. 면이 불기전에 다소 염도가 높을 수 있습니다.

2. 메밀로 만든 평양냉면은 질기지 않습니다.

메밀면은 자르지 않아도 될 정도로 잘 끊어집니다.
순도 100%의 메밀로 만든 향을 느껴보세요.

3. 식초를 면에 뿌려 드세요!

식초와 겨자는 기호에 맞게 넣어 드세요.
식초도 맛있어서 면에 뿌려 드시는 것 추천드립니다.

저희는 세트 메뉴를 시켰습니다.
세트메뉴를 주문하면 평양냉면에 수육이나 편육을 고를 수 있습니다.

주문내역

평양냉면+수육
선비냉명+편육


고기는 그렇게 많이 나오지 않으니까 부담없이 즐길 수 있습니다. 이렇게 주문해서 서로 나누어 먹는 게 좋더라고요.
평양냉면 답게 슴슴하게 국물이 시원하고 맛있고, 선비냉면은 간이 세기 때문에 슴슴한 맛을 느낄 수 없습니다. 대신 고기랑 같이 먹으면 맛있더라고요.

옛날 평안도 해주 지역에서는 선비들이 노루고기를 소주와 먹었다는 풍습이 있었습니다.

아마도 냉면을 먹고 고기 몇점과 소주를 즐기지 않았을까 싶네요.
그래서인지 서관면옥에서도 편육이나 수육도 판매하고 있고, 오메기술이나 고소리술 같은 소주도 같이 판매하고 있습니다.

편육은 얇게 썰어서 나오고 무생채랑 같이 드시면 아주 맛있습니다.

수육은 같이 나온 간장(?)에 찍어 드시면 됩니다. 수육은 따듯하게 나오기 때문에 식기 전에 빨리 드시는 것이 좋아요!
반찬으로 나오는 열무김치도 슴슴합니다.

이제 날씨가 더워지는데 더위에는 냉면 만한 것이 없습니다. 그리고 외국사람들도 한국의 냉면을 알기 시작하고 좋아하기 때문에 여행오면 먹는다고 하더라고요. 평양냉면의 맛을 잘 알지는 모르겠지만 더운 여름에는 이렇게 슴슴하게 먹어보는 것도 나쁘지 않을 것 같네요. 외국들도 시원한 평양냉면을 좋아했으면 좋겠네요!

그럼 명동쪽에 놀러가시면 시원한 냉면 드시기 바랍니다.
읽어주셔서 감사해요!

 

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