쿠마모토 여행을 준비하고 계시다면 쿠마모토에 가서 꼭 드셔야 하는 음식이 몇 가지 알고 계셔야 합니다.
쿠마모토는 자연환경이 좋아서 고기나 야채가 품질이 좋기로 유명합니다.
그 중에서도 말고기 육회나 소고기를 드시는 것을 추천드리는데요,
말고기 육회에 대한 썰은 여러 가지가 있지만 쿠마모토의 성주가 임진왜란 이후 쿠마모토에 내려와서 영주로 있으면서 임진왜란 때 먹었던 말고기육회를 먹었다는 썰이 가장 유력하지 않을까 싶습니다(개인적인 소견)
임진왜란 때 물자가 끊긴 왜군이 먹을 게 없어서 말을 잡아서 먹었다고 합니다.
어쨌든 쿠마모토는 말고기육회로도 유명하니까 제주도에서도 못 드셔봤다면 한번 드셔보세요!
말고기 육회로 유명한 곳 소개해드립니다.
Negibouzu
구글맵 주소
https://maps.app.goo.gl/13G4z46RhgcXCP478
Negibouzu · 1 Chome-4-5 Shimotori, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0807 일본
★★★★☆ · 이자카야
www.google.com
영업시간 매일 오후 5~9시
영업시간이 4시간 밖에 되지 않으므로 5시에 바로 가서 드시는 게 가장 좋습니다. 아니면 2차로 잠깐 들러보세요! 안주는 작게 작게 나오는 곳이라 어쩌면 2차로 더 맞을지도 모릅니다.
저희는 쿠모모토성을 구경하고 내려와서 바로 입장했습니다.
5시 오픈이니까 바로 들어갔는데 자리가 동그란 테이블에 남아있어서 착석했습니다.
일본어를 잘 하지 못하다보니까 사장님이 뭐라 하는지 못 알아들었는데 그냥 눈치껏 자리 찾아서 앉았어요
여기는 한국어로 된 메뉴도 없어서 알아보기 힘드실 수 있습니다.
그래도 나는 한국인 많은 곳 보다 여행왔으니까 로컬들이 가는 곳을 가보고 싶다 하시는 분들께 추천드립니다.
메뉴판도 따로 없어서 칠판이나 벽에 붙어있는 메뉴를 살펴보아야 하는데 이미지도 없어서 한참을 봐야했어요!
옆에 드시는 것들을 참고삼고 구글리뷰에 있는 메뉴들을 보면서 미리 가기 전에 결정해놓아도 좋을 것 같아요.
안 그러면 가게에서 주문하는 데도 한참 걸릴지도 몰라요.
아참! 그리고 여기는 현금만 되기 때문에 꼭 현금을 찾아서 가져가셔야 합니다.
저희도 카드밖에 없어서 편의점 가서 현금을 찾아왔어요. 주문과 정산시스템이 신기해요!
주문방식
1. 주문할 메뉴를 정한 후 직원에게 말하고
2. 선불할 돈을 자신의 테이블에 해당하는 알파벳 그릇에 넣습니다.
3. 직원이 주문한 음식의 금액을 제하고 잔돈을 그릇에 넣어둡니다.
4. 잔돈이 부족하면 채워넣고 주문을 하는 식으로 진행하면 됩니다.
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저희도 무슨 메뉴가 인기 있는지 몰라서 구글리뷰를 찾아서 많이 나오는 메뉴를 주문했고,
사진을 보여드리기도 했습니다.
그리고 정말 모른다면 오늘의 추천메뉴에서 골랐어요!
술도 맥주만 마시다가 쿠마모토현 사케를 주문해보기도 했습니다.
제일 먼저 주문한 음식은 쿠마모토에서 유명하고 먹기로 했던 말고기 육회였어요!
말고기 육회는 제주도에서 먹어본 적이 있는데, 우리의 육회는 간이 조금 되어 있다면 일본의 육회는 간이 되어 있지 않습니다.
그래서 더욱 밋밋하고 담백합니다. 그래서 싫어하실 분도 있을 것 같아요.
간이 안 배어 있어서 본연의 맛을 느낄 수 있지만 감동할 맛은 없습니다.
한번도 말육회를 드셔보신 적이 없다면 한번 도전해보시기 바랍니다.
다진 파랑 머스타드 소스 그리고 간장에 찍어드시면 됩니다. 제가 시킨 것은 등심부위였는데 저는 약간 질기다고 느꼈어요.
아마도 근막같은 게 있어서 그런 것 같은데 다른 부위로 드시면 조금 덜 할 것 같아요!
양은 많지 않으니 2-3개 주문하고 부족할 때 마다 하나씩 드시는 게 좋습니다.
다음으로 주문한 것은 사시미 모음입니다.
어떤 메뉴를 주문할까 하다가 모험 한번 했으니 안정적인 메뉴를 하나 고르자 해서 사시미로 주문했습니다.
참치랑, 새우도 나오고 맛도 좋아서 사케 안주로 딱입니다!
이것도 양은 그다지 많지 않으니까 바로바로 또 주문해주세요!
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순두부 튀김
세번째로 주문한 것이 순두부튀김입니다. 구글리뷰에 이 음식 칭찬이 자자하길래 주문해봤습니다.
근데 정말 맛있어요!
겉은 바삭한데 안에는 순두부입니다. 담백하니 맛있고 조림도 되어 있어서 간이 되어 좋습니다.
이것 또한 마늘과 파를 적당히 같이 먹어주세요!
이 식당에 가서는 육회랑 이 메뉴는 꼭 드셔야 할 것 같습니다!
그리고 쿠모마토 명물로 한자로 인문학이라고 쓰여있는데 약간 부추나 파 같은 야채더라고요.
이것도 쿠마모토에서는 유명한 명물인가봅니다. 저희는 주문해보지 않았는데 쿠마모토 명물을 도전해보고 싶은 분들에게 추천합니다.
그리고 유명하 것이 바로 연근입니다.
연근 과자나 다른 상품들도 기념품가게에서 확인해 볼 수 있는데
쿠마모토 명물이니까 하나 주문해 봤어요! 연근 사이의 구멍에는 머스타드를 넣어서 튀긴 음식입니다.
느끼한 음식 이후에 상큼하게 먹을 수 있는 안주라 마지막에 맥주랑 마무리하기 좋습니다.
정말 쿠마모토는 명물이 많은 것 같아요! ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 작은 안주로 여러 개 먹으니까 술도 맥주랑 사케 8잔 이상을 마셨더라고요!
안주값보다 술값이 더 많이 나왔습니다.
다 먹었으면 제 테이블의 잔돈을 챙겨서 나가면 됩니다.
이런 방식의 식당은 처음 이용해보는데 처음이라 어떻게 이용하는지 한참 헤맸습니다.
저희처럼 헤매지 마시고 능숙하게 현지인처럼 이용해보세요!
그럼 쿠마모토에서 명물을 챙겨서 드시고 즐거운 추억 만드세요!
읽어주셔서 감사합니다.
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